Détails du produit
ORI008
Fiche technique
- Cuvée
- "Cabernet Franc"
- Appellation
- IGP Val de Loire (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Stéphane Orieux
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- cabernet franc 100%
- Garde
- à boire dès maintenant et jusqu'en 2027
- Service
- salades composées, charcuterie, viandes blanches et rouges, fromages
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur principale
- Rouges
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Stéphane OrieuxIGP Val de Loire (rouge)
"Cabernet Franc" 2022
Loire
Cabernets Francs de 15 à 20 ans répartis sur deux parcelles
Eraflage puis cuvaison de 8 jours avec quelques remontages
Elevage de 8 mois en cuve
Ils ne sont pas si nombreux à produire de vins rouges qui tiennent la route sur ce vignoble où trône le Melon de Bourgogne. Pourtant sur son terroir plus souple d'argilo-limoneux, le Cabernet de Stéphane Orieux atteint sa juste maturité. Tanins souples, fruits noirs, fruits rouges, petites épices. Plaisir simple et immédiat !
Le domaine de la Brégeonnette, à Vallet, à été repris pas le père de Stéphane Orieux dans les années 60. Il certifie le domaine en agriculture Biologique dans les années 90, Stéphane reprend la tête du domaine en 1997.
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