Détails du produit
KERSHAW
Fiche technique
- Cuvée
- Chardonnay
- Appellation
- Elgin
- Domaine/Vigneron
- Richard Kershaw
- Millésime
- 2017
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Autres continents
Western Cape
- Cépage
- chardonnay 100%
- Garde
- jusqu'en 2035
- Service
- poisson en sauce, bar, volaille , tourte à la dinde
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Pays
- Afrique du Sud
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Richard KershawElgin
Chardonnay 2017
Autres continentsWestern Cape
Vignes issues de clones de Chardonnay du Chablisien.
Plantés sur 8 parcelles
Elevage en barriques (228L et 500L) de chêne français, dont environ 50% neuves, pendant 11 mois
Chaque clones plantés sur un sol particulier va vieillir dans les fûts d'un tonnelier qui exprimera au mieux son potentiel.
Un vin fin, minéral, délicat, qui gagne en complexité grâce à son élevage.
Richard Kershaw commence sa carrière en temps que Chef en Angleterre, son métier l'emmène rapidement de le monde vin : Une passion est née.
Après avoir travaillé dans le vins en Allemagne, Californie, Hongrie, au Chili et dans le Bordelais, il s'installe en Afrique du Sud en 1999.
En 2011, il obtient son diplôme de Master of Wine.
Kershaw Wine voit le jour en 2012, Richard s'installe dans la vallée d'Elgin, une des régions les plus fraiche d'Afrique du Sud.
Le domaine a planté des sélections de clones de Chardonnay, Syrah et Pinot noir
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