Détails du produit
NIEPO006
Fiche technique
- Cuvée
- White 10 ans
- Appellation
- Porto
- Domaine/Vigneron
- Niepoort
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Douro
- Cépage
- Côdega, Rabigato, Vilosinho, Arinto, Gouveio...
- Service
- fromages ou en digestif
- Degré d'alcool
- 20°
- Famille
- Spiritueux
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
- Teneur en sucre
- 111 g/L
- Prix au litre
- 65.33 €/L
Vignoble:
NiepoortPorto
White 10 ans
Douro
Vieilles vignes de plus de 60 ans, issues des domaines de Covelinhas et Pombal sur des terroirs de schistes.
La particularité de cette cuvée, une longue macération avant l'ajout d'eau de vie vinique. élevage un an en grandes cuves de chêne (pipas) puis 7 à 15 ans en fûts. Les meilleurs barriques sont sélectionnées pour concevoir cette cuvée.
La famille Niepoort fait partie des incontournables du Porto. Fondé en 1842, le domaine a rapidement imposé ses cuvées parmi les plus réputées des vins de Porto, grâce à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles (aves des vignes âgées de 18 à 70 ans et située jusqu’à 260 mètres d'altitude) et une remise en cause constante des méthodes de production au fil des générations. C’est actuellement José Nogueira, maître assembleur et quatrième de la famille, qui s’occupe de la vinification de Niepoort
Leurs cuvées privilégient la fraîcheur et la finesse à la puissance et à la concentration qu’on retrouve habituellement sur les autres Porto. Le fruit est magnifié par une superbe pureté aromatique, et se révèle à travers des textures aux équilibres magiques entre douceur, gourmandise et élégance.
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