Détails du produit
NIEPO05
Fiche technique
- Cuvée
- Tawny 10ans
- Appellation
- Porto
- Domaine/Vigneron
- Niepoort
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Douro
- Cépage
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
- Service
- dessert aux fruits secs et/ou café, caramel et chocolat. Foie gras. Fromages
- Degré d'alcool
- 19.5°
- Couleur
- ROUGES
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
- Teneur en sucre
- 110 g/dm³
Vignoble:
NiepoortPorto
Tawny 10ans
Douro
Vieilles vignes d'environ 60 ans issues de différents domaines (Vinha da Pisca, Vale do Pinhão, Ferrão) sur des terroirs de schistes.
Le tawny 10 ans est un assemblage de vins d'une moyenne de 10 ans qui on vieillis en vieux fût de chêne de 550L en moyenne.
Une cuvée aux notes de fruits confits, d'abricot sec, de fruits sec (noix).
La famille Niepoort fait partie des incontournables du Porto. Fondé en 1842, le domaine a rapidement imposé ses cuvées parmi les plus réputées des vins de Porto, grâce à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles (aves des vignes âgées de 18 à 70 ans et située jusqu’à 260 mètres d'altitude) et une remise en cause constante des méthodes de production au fil des générations. C’est actuellement José Nogueira, maître assembleur et quatrième de la famille, qui s’occupe de la vinification de Niepoort
Leurs cuvées privilégient la fraîcheur et la finesse à la puissance et à la concentration qu’on retrouve habituellement sur les autres Porto. Le fruit est magnifié par une superbe pureté aromatique, et se révèle à travers des textures aux équilibres magiques entre douceur, gourmandise et élégance.
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