Détails du produit
VISS056
Fiche technique
- Cuvée
- "Coeur de vendanges"
- Appellation
- Beaujolais
- Domaine/Vigneron
- Pierre-Marie Chermette
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Beaujolais
- Cépage
- gamay 100%
- Garde
- à boire ou à attendre jusqu'en 2026
- Service
- charcuteries, grillades, fromages.
- Degré d'alcool
- 12,5°
- Couleur principale
- Rouges
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Pierre-Marie ChermetteBeaujolais
"Coeur de vendanges" 2022
Beaujolais
Vignes issues de deux parcelles d'1ha
La première aux vieilles vignes centenaire En Fay à St Vérand au sol de Granite exposé Sud-Ouest
La second aux vieilles vignes de 120 ans, lieu dit Clochemerle à Vaux au sol Granite noir.
Vinification semi carbonnique, 7 jours en cuves béton
6 mois d'élevage 50% en cuves, le reste en foudres et quelques barriques.
"Cœur de Vendanges"…La définition du meilleur jus des meilleurs années des vignes centenaires du domaine. Rien que ça !
Tendre, gourmand, intense. Un boisé subtil, équilibré d'un fond de fruits noirs et rouges, d'une pointe florale et d'une tenue minérale. Attentionné et généreux !
Les vins de Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette se sont imposés parmi les références du Beaujolais grâce à leur style unique. Les nez sont envoûtants, dévoilant de jolis arômes de fruits rouges avec une pureté étonnante. Les bouches, croquantes et savoureuses, font échos à ces arômes et se structurent autour d'un équilibre maîtrisé entre fraîcheur et concentration. Des vins toujours immédiats, mais qui savent aussi évoluer avec bonheur...
Plusieurs cuvées seront à découvrir en dégustation le week-end prochain à la cave !
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