Détails du produit
GILB012
Fiche technique
- Cuvée
- "35 Rangs"
- Appellation
- Vin de France (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Philippe Gilbert
- Millésime
- 2015
- Contenant
- 75 cl
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire à partir de maintenant, jusqu'en 2022
- Service
- toutes viandes rouges raffinées. Mérite le meilleur !
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
- Prix au litre
- 46,67 euros/litre
Vignoble:
Philippe GilbertVin de France (rouge)
"35 Rangs" 2015
Cuvée parcellaire de Philippe Gilbert. Ici, des raisins issus uniquement de 35 rangs (1.22ha) de vignes plantés dans les années 60 et bénéficiant d'une exposition particulière et d'un sol riche en oxyde de fer.
cuvaison de 20 jours,
Elevage de 18 mois en cuves et fûts
Le nez séduit immédiatement avec des notes de petits fruits rouges et d'épice. Bouche suave, très délicate. Finale aérienne, tout en élégance. Superbe expression de pinot noir, digne de belles bouteilles bourguignonnes.
L'un des domaines historiques de l'appellation Menetou-Salon, en place depuis plus de 2 siècles. Philippe Gilbert a repris le domaine familial il y a toute juste 20 ans, et a passé l'ensemble en biodynamie il y a une dizaine d'années.
A travers ses 28 hectares de vignes, le domaine produit des vins aux belles expressions fruitées, mettant parfaitement en avant les typicités du sauvignon et du pinot noir.
Les premières cuvées mêlent avec brio gourmandise et finesse. Le travail sur les cuvées parcellaires depuis quelques années permet de mettre en lumière la richesse des terroirs de l’appellation. Des vins ambitieux, qui nous ont conquis par leur singularité et leur profondeur minérale.
Un domaine passionnant à suivre, qui progresse constamment et qui s'impose comme l'une des belles surprises de l'année en terme de découverte.
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