Détails du produit
TAI097
Fiche technique
- Cuvée
- "Venise"
- Domaine/Vigneron
- La Taille aux Loups
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Garde
- à boire à partir de 2024 jusqu'en 2034
- Service
- crustacés, poissons, viandes blanches, fromages de chèvre
- Degré d'alcool
- 12,5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Jacky Blot / Taille aux Loups"Venise" 2022
Chenins issus d'une parcelle cadastrale d'un hectare sur les terroirs de Vouvray vinifiés à Montlouis-sur-Loire.
Plus ample et immédiat que 2021, Le clos de "Venise" 2022 garde une énergie débordante. Agrumes, épices et fleurs blanches répondent à la minéralité et la fraîcheur du jus. Le final acidulé se joue des amers pour une gourmandise immédiate, sans occulter le potentiel d'évolution. Attention, quantités limitées !
Ses fières moustaches n'y sont pas étrangères, mais c'est bien par l'identité de ses vins que Jacky Blot doit sa réputation.
Depuis plusieurs décennies il n'a cessé d'élever la qualité des vins du domaine de la Taille aux Loups. Les différentes cuvées ont trouvé l'équilibre parfait entre séduction aromatique et profondeur minérale.
Ses derniers millésimes nous plonge dans ce que le chenin fait de mieux sur les bords de Loire : équilibré, dense, aiguisé, fruité... Les terroirs de Montlouis et de Vouvray magnifiés par un travail pointu et perspicace en vigne comme au chai.
Jamais voilés par l'élevage, toujours sincères, les bouteilles de ce grand vigneron ligérien et de son fils Jean-Philippe imprègnent et marquent les mémoires gustatives.
Suite au décès brutal de Jacky Blot à la fin du printemps 2023, Jean-Philippe se retrouve donc à la tête des domaines de la Taille aux Loups et de la Butte
Commentaire