Détails du produit
GOI116
Fiche technique
- Cuvée
- "Les Mazelots"
- Appellation
- Irancy
- Domaine/Vigneron
- Guilhem et Jean-Hugues Goisot
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
- Service
- charcuteries, viandes blanches et rouges, fromages
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Guilhem et Jean-Hugues GoisotIrancy
"Les Mazelots" 2021
Bourgogne
Griotte, groseille, lardé/fumé. Bouche intensément fraîche, fruitée, désaltérante, aux tanins élégants. Très bel équilibre qui fait se rejoindre terrien et aérien. Un régal qui saura évoluer sur cinq à six ans.
Côtes d’Auxerre, Saint-Bris, Irancy... situées à quelques kilomètres de Chablis, ces trois appellations seraient certainement parmi les plus anonymes de France si la famille Goisot ne les avait pas hissées au plus haut niveau.
Ici, l’exigence est le maître-mot ! Culture en biodynamie, refus de tout engrais, ébourgeonnages, effeuillage, … aboutissent à une gamme large, passionante, qui possède un potentiel remarquable, notamment sur les cuvées « Corps de Garde ».
Ne vous limitez pas aux vins issus du chardonnay ! L'aligoté, le sauvignon blanc et rose trouvent chez les Goisot des expressions étonnantes, profondes, chargées de minéralité.
Un domaine d’exception, qui propose certainement quelques-uns des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir français.
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