Détails du produit
GOI111
Fiche technique
- Appellation
- Côtes d'Auxerre (blanc)
- Domaine/Vigneron
- Guilhem et Jean-Hugues Goisot
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- chardonnay 100%
- Garde
- à boire dès aujourd'hui, jusqu'en 2026
- Service
- fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Guilhem et Jean-Hugues GoisotCôtes d'Auxerre (blanc)
2022
Bourgogne
Un chardonnay frais et ciselé. Le nez évoque les fruits jaunes et les agrumes, avec de belles notes salines. Bouche précise et nette, droite, sur des notes crayeuses. Finale plus ample, qui fait part belle à la minéralité. Idéal pour découvrir le style du domaine.
EN SAVOIR PLUS SUR LE DOMAINE...
Côtes d’Auxerre, Saint-Bris, Irancy... situées à quelques kilomètres de Chablis, ces trois appellations seraient certainement parmi les plus anonymes de France si la famille Goisot ne les avait pas hissées au plus haut niveau.
Ici, l’exigence est le maître-mot ! Culture en biodynamie, refus de tout engrais, ébourgeonnages, effeuillage, … aboutissent à une gamme large, passionante, qui possède un potentiel remarquable, notamment sur les cuvées « Corps de Garde ».
Ne vous limitez pas aux vins issus du chardonnay ! L'aligoté, le sauvignon blanc et rose trouvent chez les Goisot des expressions étonnantes, profondes, chargées de minéralité.
Un domaine d’exception, qui propose certainement quelques-uns des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir français.
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