Détails du produit
BOTT004
Fiche technique
- Appellation
- Saint-Joseph (blanc)
- Domaine/Vigneron
- Graeme et Julie Bott
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Rhône-Nord
- Cépage
- roussanne 70%, marsanne 30%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2032
- Service
- viandes blanches, poissons en sauce, fromages frais
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Graeme et Julie BottSaint-Joseph (blanc)
2022
Rhône-Nord
Pourtant sur sa prime jeunesse, ce St Joseph se dévoile sans pudeur. Un nez complexe, sensible et précis où se lient arômes printaniers, effluves de verger et une touche toastée. C’est en bouche que le terroir granitique des coteaux de St joseph raconte son histoire. Le vin prend singulièrement du volume tout en filant un trait de tension minérale jusqu’à la dernière goutte. Magnifique cuvée ! Un Saint Joseph structuré, vif et étincelant.
Pour les plus patients d’entre nous, cette cuvée devrait pouvoir se sublimer d’ici 5-7 ans.
En arrivant de sa Nouvelle Zélande natale, Graeme souhaitait découvrir le travail de la Syrah en Vallée du Rhône. Il tombe sous le charme des collines de Condrieu et de Côte Rôtie mais aussi …de Julie. Leur histoire viticole et celle du domaine commence sur cette petite parcelle de Condrieu, grande comme un jardin (pour la petite histoire cette parcelle n’est autre que leur jardin, acquis en friche avec leur maison). Et à force d’acquisitions, de défrichages, de coup de pioche et d'encore plus de coups de pioche, 7 hectares sont aujourd’hui plantés sur les terroirs de Condrieu, de Crozes, de Cote Rôtie et sur Seyssel.
Toujours à la recherche de pureté et droiture dans leur vin, Graeme et Julie portent toute leur attention à leurs raisins pour atteindre un équilibre frais et précis à la vendange.
Fort de son expérience chez Stéphane Ogier, soutenu par une conviction naturelle, une volonté de fer et une sensibilité écologique (en conversion bio) le couple se forge une réputation méritée chez les adeptes de Grands vins du Rhône.
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