Détails du produit
BEDEL011
Fiche technique
- Cuvée
- Jouvence
- Appellation
- Champagne Extra brut
- Domaine/Vigneron
- Françoise Bedel
- Millésime
- 2013
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Champagne
- Cépage
- Chardonnay 50%, Pinot Meunier 45 %
- Couleur principale
- Vins effervescents
- Couleur
- CHAMPAGNE, CRéMANT, MéTHODE CHAMPENOISE
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Non
- Teneur en sucre
- 5.75 g/L
Vignoble:
Françoise BedelChampagne Extra brut
Jouvence 2013
Champagne
Elevé 9 ans sur lattes
Rare cuvée du domaine où le chardonnay l'emporte sur le meunier lors de l'assemblage
Probablement la quintessence du domaine, l'ampleur en bouche laisse place a une merveilleuse salinité en finale.
Nécessite de l'aération avant dégustation.
100% vignerons, 100% passionnés. Françoise Bedel a tracé son histoire dans le paysage champenois avec courage et humilité. Accompagné par son fils Vincent depuis quelques années, ils s'inscrivent dans la lignée des grands vignerons, harmonisant le travail bio-dynamique et les outils modernes pour affiner des champagnes d'une véritable singularité.
Outre l'assemblage, art porté en quintessence en région champenoise, le terroir est mis en avant dans chacune des cuvées. Le Pinot Meunier, cépage roi du domaine, se montre alors sous ses meilleurs traits. Il joue de dentelles, de styles pures et de notes légèrement oxydatives pour complaire aux amateurs les plus exigeants de vins effervescents.
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