Détails du produit
BEDEL007
Fiche technique
- Cuvée
- "Comme Autrefois"
- Appellation
- Champagne Brut
- Domaine/Vigneron
- Françoise Bedel
- Millésime
- 2006
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Champagne
- Cépage
- pinot meunier 45%, chardonnay 25%, pinot noir 25%
- Garde
- à boire dès maintenant, et jusqu'en 2033
- Service
- apéritif, pâtes feuilletées, crustacés, poissons, viandes blanches
- Couleur principale
- Vins effervescents
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
- Teneur en sucre
- 4.4 g/l
Vignoble:
Françoise BedelChampagne Brut
"Comme Autrefois" 2006
Champagne
Vignes de 25 à 60ans
Vinifié en fûts de chêne
Elevé 16 ans sur lattes
Grande complexité, vineux, longueur incroyable,
Champagne de haut vol !!
100% vignerons, 100% passionnés. Françoise Bedel a tracé son histoire dans le paysage champenois avec courage et humilité. Accompagné par son fils Vincent depuis quelques années, ils s'inscrivent dans la lignée des grands vignerons, harmonisant le travail bio-dynamique et les outils modernes pour affiner des champagnes d'une véritable singularité.
Outre l'assemblage, art porté en quintessence en région champenoise, le terroir est mis en avant dans chacune des cuvées. Le Pinot Meunier, cépage roi du domaine, se montre alors sous ses meilleurs traits. Il joue de dentelles, de styles pures et de notes légèrement oxydatives pour complaire aux amateurs les plus exigeants de vins effervescents.
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