Détails du produit
CHEVA020
Fiche technique
- Cuvée
- Les Gralettes
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Domaine/Vigneron
- Domaine de l'Aujardière / Eric Chevalier
- Millésime
- 2019
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- Fié Gris
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- poisson infusé à l'hibiscus, sushi,
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Eric ChevalierIGP Val de Loire
Les Gralettes 2019
Loire
Vignes de Sauvignon rose appelé localement Fié gris de 10 à 20 ans , plantés sur un terroir de graves roulés sur sables et fins limons.
Vendanges manuelles,
Fermentation spontanées (levures indigènes)
Elevage en cuves sur lies,
Une cuvées tout en élégance, aux aromes floraux et épicés.
Eric Chevalier s'installe à Saint Philbert de GrandLieu, au lieu dit l'aujardière en 2006, il est rejoint par sa soeur, Gaëlle, deux ans plus tard.
Le domaine compte 29ha et est certifié en agriculture biologique depuis 2016.
On y retrouve des Muscadet Côtes de Grandlieu, du gros plant du Pays Nantais mais des IGP du val de Loire à base de Chardonnay, Fié gris, Pinot noir, Gamay.
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