Eric Bordelet Boisson fermentée"Cormé" 2021

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Détails du produit

Référence BORD010

Fiche technique

Cuvée: "Cormé"

Appellation: Boisson fermentée de Cormes

Domaine/Vigneron: Eric Bordelet

Millésime: 2021

Contenant: 50 cl

Région: Mayenne

Garde: à boire dès maintenant, jusqu'en 2026

Service: apéritif, plats sucré/salés, volailles aux fruits secs, tarte tatin, dessert aux poires, fruits frais

Degré d'alcool: 8°

Contient des sulfites ajoutés: Oui

Vignoble:

Eric Bordelet
Boisson fermentée de Cormes
"Cormé" 2021
Mayenne

Attention OVNI ! Boisson à base de cormes, fruits issus des...cormiers, arbre de la famille des Rosacées (tout comme les poiriers et pommiers). Un arbre fruitier aujourd'hui quasi disparu, dont Eric Bordelet a réussi à replanter plusieurs pieds. Un véritable voyage gustatif, marqué par des notes de coing et de poires fraîches, et structuré par une belle texture suave et délicate, qui se prolonge sur de fins amers, avec un côté effervescent toujours présent mais subtil. Tout simplement immanquable.