Détails du produit
BOUDI041
Fiche technique
- Cuvée
- "Clos de Frémine"
- Appellation
- Savennières
- Domaine/Vigneron
- Domaine Thibaud Boudignon
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- chenin 100%
- Garde
- à boire à partir de fin 2023 jusqu'en 2027
- Service
- apéritif, poissons cuisinés, viandes blanches à la crème, volailles grillées, blanquette, fromages de chèvre
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Thibaud BoudignonSavennières
"Clos de Frémine" 2021
Loire
Proche des la parcelle de "Clos de la Hutte", mais sur des terroirs plus sablonneux, "Clos de la Frémine" s'exprime avec un surplus de rondeur qui rend la cuvée particulièrement envoûtante. Le nez exprime un certain exotisme, sur le coing et les agrumes. La bouche est marqué par cette trame minérale et ciselé typique des vins de Thibaud. Si la cuvée se goûte déjà bien, il serait plus raisonnable d'attendre quelques années.
Pour les amateurs de chenin, Thibaud Boudignon fait clairement parti de la liste des vignerons incontournables !
Par son travail, sa méticulosité apportée à chaque détail et sa précision dans l’élevage, il arrive à sortir des jus flamboyants, vibrants. Le millésime 2020 le prouve encore une fois, avec un mariage ensorcelant entre maturité et tension minérale. Ses cuvées d'Anjou sont toujours d'une grande pureté, sensibles et puissants, tandis que les Savennières reflètent à merveille toutes la complexité et les nuances des terroirs de l'appellation.
Si le but est de monter ses vins parmi les plus grands, force est de constater que Thibaud empreinte le bon chemin et que son nom approchera rapidement la haute sphère des grands blancs de France.
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