Détails du produit
TEMP046
Fiche technique
- Cuvée
- "La Tourtine"
- Domaine/Vigneron
- Domaine Tempier
- Millésime
- 2021
- Contenant
- Magnum
- Région
- Provence - Corse
- Garde
- à boire dès maintenant (carafe) et jusqu'en 2040
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Tempier"La Tourtine" 2021
Provence - Corse
Elevage de 18 mois en foudres de chêne
Sur ce terroir de "La Tourtine", le système racinaire plonge au plus profond des sols argilo-calcaires pour rechercher les apports minéraux. Le Mourvèdre en ressort dense, solide. Les arômes de fruits rouges et d'épices aperçus au nez, renaissent en bouche sous forme plus dense, accompagnés par des notes minérales, de mine de crayon. Les tanins se dressent en milieu de bouche pour former une structure solide mais joliment sculptée. De quoi envisager de belles années de garde.
L'histoire du Domaine Tempier et celle de l'appellation Bandol sont à jamais indissociables. Lucien Peyraud, audacieux propriétaire du domaine des années 40, fait partie du socle (avec quelques autres vignerons) sur lequel s'est construite l’épopée de l’appellation. Aujourd'hui, le Mourvèdre est devenu l'emblème de cette appellation. Bandol est capable de produire de grands vins de garde et de Table, avec un "T" majuscule des grands jours, grâce a un cahier des charges des plus restrictifs et qualitatifs, que ce soit en rosé, en blanc ou en rouge. Au Domaine Tempier, Daniel Ravier a pris la direction du vignoble, toujours détenu par la famille Peyraud. Les 38 hectares de terrasses sont bichonnés "dans les règles de l'art" : travail du sol, interventions raisonnées, vendanges sélectives.... Le tout pour faire ressortir les traits de chaque terroir.
Les vins du Domaine Tempier traversent les millésimes en gardant leur caractère plein. On y retrouve cette harmonie propre à l'appellation, avec des vins oscillants entre fraîcheur et concentration, puissance et finesse, intensité aromatique et minéralité.
Si le Domaine Tempier a été un précurseur de l'appellation, il en est aujourd'hui une véritable locomotive qui tire ses cuvées au plus haut sommet des grands vins de France.
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