Détails du produit
GILB013
Fiche technique
- Cuvée
- "Clos des Treilles"
- Appellation
- Menetou-Salon (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Domaine Philippe Gilbert
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire à partir de 2023 jusqu'en 2030
- Service
- viandes rouges et blanches, gibiers. Fromages type Reblochon ou St Nectaire
- Degré d'alcool
- 14,5°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Philippe GilbertMenetou-Salon (rouge)
"Clos des Treilles" 2020
Loire
2.2ha du clos des treilles, terroir argilo calcaire
vignes de pinot noir d'environ 50 ans exposés sud/ Sud-Est
50% de la vinification en grappes entières
Elevage 12 mois de fûts de plusieurs vins suivi de 10 mois de cuves
Nez qui évoque la mûre et le cassis. La bouche est dense, complète, offrant une expression de pinot noir racée, Arômes chocolatés et mentholés.
L'ensemble reste très frais, avec des tannins gracieux.
A mettre en cave 2/3 ans pour laisser le vin totalement s'exprimer.
L'un des domaines historiques de l'appellation Menetou-Salon, en place depuis plus de 2 siècles. Philippe Gilbert a repris le domaine familial il y a toute juste 20 ans, et a passé l'ensemble en biodynamie il y a une dizaine d'années.
A travers ses 28 hectares de vignes, le domaine produit des vins aux belles expressions fruitées, mettant parfaitement en avant les typicités du sauvignon et du pinot noir.
Les premières cuvées mêlent avec brio gourmandise et finesse. Le travail sur les cuvées parcellaires depuis quelques années permet de mettre en lumière la richesse des terroirs de l’appellation. Des vins ambitieux, qui nous ont conquis par leur singularité et leur profondeur minérale.
Un domaine passionnant à suivre, qui progresse constamment et qui s'impose comme l'une des belles surprises de l'année en terme de découverte.
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