Détails du produit
GILB014
Fiche technique
- Cuvée
- Domaine
- Appellation
- Menetou-Salon (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Domaine Philippe Gilbert
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2028
- Service
- charcuterie, viandes blanches et rouges, fromages
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Au domaine Philippe Gilbert (F-18510)
Vignoble:
Philippe GilbertMenetou-Salon (rouge)
Domaine 2022
Loire
5 parcelles de pinot noir répartis sur 6.5h.
Terroir Argilo-calcaire
Macération de 3 à 4 semaines en cuves tronconique
Elevage cuves tronconiques et cuves bétons.
Pinot noir sur le croquant du fruit. Nez frais qui évoque la cerise et la griotte. Bouche au style souple, qui offre une belle intensité aromatique et beaucoup de rondeur. Finale suave et délicate, qui persiste sur des notes finement épicées. Un pinot noir gourmand, déjà prêt à boire !
L'un des domaines historiques de l'appellation Menetou-Salon, en place depuis plus de 2 siècles. Philippe Gilbert a repris le domaine familial il y a toute juste 20 ans, et a passé l'ensemble en biodynamie il y a une dizaine d'années.
A travers ses 28 hectares de vignes, le domaine produit des vins aux belles expressions fruitées, mettant parfaitement en avant les typicités du sauvignon et du pinot noir.
Les premières cuvées mêlent avec brio gourmandise et finesse. Le travail sur les cuvées parcellaires depuis quelques années permet de mettre en lumière la richesse des terroirs de l’appellation. Des vins ambitieux, qui nous ont conquis par leur singularité et leur profondeur minérale.
Un domaine passionnant à suivre, qui progresse constamment et qui s'impose comme l'une des belles surprises de l'année en terme de découverte.
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