Détails du produit
GILB017
Fiche technique
- Cuvée
- "Les Chandelières"
- Appellation
- Menetou-Salon (blanc)
- Domaine/Vigneron
- Domaine Philippe Gilbert
- Millésime
- 2019
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- sauvignon 100%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2028
- Service
- apéritifs, viandes blanches, poissons en sauce, fromage de chèvre frais
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Philippe GilbertMenetou-Salon (blanc)
"Les Chandelières" 2019
Loire
Parcelle des Chandelières 4ha exposé plein Est ( 2ha de pinot noir, 2ha de sauvignon)
Elevage sur lies fines en cuves inox pendant 22 mois.
Belle richesse en bouche, grande complexité aromatique aux délicieux aromes de fruits exotiques. Belle longueur en bouche
L'un des domaines historiques de l'appellation Menetou-Salon, en place depuis plus de 2 siècles. Philippe Gilbert a repris le domaine familial il y a toute juste 20 ans, et a passé l'ensemble en biodynamie il y a une dizaine d'années.
A travers ses 28 hectares de vignes, le domaine produit des vins aux belles expressions fruitées, mettant parfaitement en avant les typicités du sauvignon et du pinot noir.
Les premières cuvées mêlent avec brio gourmandise et finesse. Le travail sur les cuvées parcellaires depuis quelques années permet de mettre en lumière la richesse des terroirs de l’appellation. Des vins ambitieux, qui nous ont conquis par leur singularité et leur profondeur minérale.
Un domaine passionnant à suivre, qui progresse constamment et qui s'impose comme l'une des belles surprises de l'année en terme de découverte.
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