Détails du produit
GILB010
Fiche technique
- Appellation
- Menetou-Salon (blanc)
- Domaine/Vigneron
- Domaine Philippe Gilbert
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 37,5 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- sauvignon 100%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2029
- Service
- apéritif, poissons et crustacés, fromages de chèvre
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Philippe GilbertMenetou-Salon (blanc)
2022
Loire
6 parcelles de de Sauvignon d'environ 25 ans répartis sur 10ha.
Terroir Argilo-calcaire
Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 10 mois
Nez floral, aux notes d'agrumes. La bouche exprime une belle maturité sur l'attaque, avant de laisser place à une franche minéralité. Finale salivante, sur les agrumes exotiques. Un sauvignon gourmand et immédiat.
L'un des domaines historiques de l'appellation Menetou-Salon, en place depuis plus de 2 siècles. Philippe Gilbert a repris le domaine familial il y a toute juste 20 ans, et a passé l'ensemble en biodynamie il y a une dizaine d'années.
A travers ses 28 hectares de vignes, le domaine produit des vins aux belles expressions fruitées, mettant parfaitement en avant les typicités du sauvignon et du pinot noir.
Les premières cuvées mêlent avec brio gourmandise et finesse. Le travail sur les cuvées parcellaires depuis quelques années permet de mettre en lumière la richesse des terroirs de l’appellation. Des vins ambitieux, qui nous ont conquis par leur singularité et leur profondeur minérale.
Un domaine passionnant à suivre, qui progresse constamment et qui s'impose comme l'une des belles surprises de l'année en terme de découverte.
Commentaire