Détails du produit
NAUDIN007
Fiche technique
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Domaine/Vigneron
- Domaine Henri Naudin-Ferrand
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire à partir de 2027
- Service
- plats de viandes rouges "nobles", viandes marinées, gibier.
- Degré d'alcool
- 12°
- Couleur principale
- Rouges
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- total -30 mg/L
Vignoble:
Claire NaudinNuits-Saint-Georges
2020
Bourgogne
Vignes de deux parcelles sur des coteaux pentus dont une est composée de vignes de plus de 80 ans, travaillé entièrement manuellement,
Vendanges manuelles
Elevage de 15 mois sur lies très fines en fûts (60% fûts neufs)
Une des cuvées les plus structurées du domaine, uniquement en vendanges entières, à partir de vignes bi-centenaire ! Nez sur les fruits rouges, légèrement fumé. Bouche généreuse, aux tanins veloutés, dont se dégage une belle concentration fruitée. Finale réglisée, qui s'exprimera totalement dans quelques années.
Achat limité à 1 bouteille par client en raison du faible nombre de bouteilles disponibles, merci de votre compréhension.
Claire Naudin a pris le relais de son père Henri il y a 25 ans en reprenant ce domaine familial de 22 hectares.
La diversité des terroirs (Hautes-Côtes de Beaune, Aloxe-Corton, Côtes de Nuits-Villages, Ladoix) est parfaitement mise en avant par des vins purs et précis, grâce au travail méticuleux de Claire à la vigne et au chai (pas de souffre pendant la vinification, vendanges entières, pas de levurage).
On apprécie beaucoup l'intensité aromatique et la fraîcheur qui se dégagent des cuvées. Des vins racés et élégants, qui expriment tout le potentiel des cépages et des terroirs de la Bourgogne, à des prix particulièrement contenus.
Commentaire