Détails du produit
RO074
Fiche technique
- Cuvée
- "Pi Vell"
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes (blanc)
- Domaine/Vigneron
- Domaine Le Roc des Anges
- Millésime
- 2016
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Roussillon
- Cépage
- macabeu 100%
- Garde
- à boire dès aujourd'hui, jusqu'en 2026
- Service
- apéritif, poissons cuisinés, cuisine méridionale, sucré/salé, fromages de chèvre ou de brebis
- Degré d'alcool
- 12°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Le Roc des AngesIGP Côtes Catalanes (blanc)
"Pi Vell" 2016
Roussillon
Sur ce rocher blanc des hauteurs occitanes, faire pousser de la vigne semble déjà tenir du miracle. Pourtant depuis plus d'une décennie, Marjorie et Stéphane Gallet produisent avec discrétion quelques uns des plus beaux vins du Roussillon.
En rouge, les cuvées rayonnent par leur volupté et leur intensité aromatique, offrant un équilibre divin entre fraîcheur et concentration.
Sur les blancs, muscat à petits grains, grenache gris, carignan gris et maccabeu composent des cuvées originales et sensibles dont les complexités florales/herbacées/épicées se conjuguent à des bouches aériennes, persistantes sur le salin et le réglissé. Des vins qui ne s'expriment réellement qu'au bout de plusieurs années.
Commentaire