Détails du produit
RO0034
Fiche technique
- Cuvée
- "Reliefs"
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Domaine/Vigneron
- Domaine Le Roc des Anges
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Roussillon
- Cépage
- carignan
- Garde
- à boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
- Service
- viandes rouges grillées ou cuisinées aux herbes ou aux épices, couscous, fromages de brebis.
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Couleur principale
- Rouges
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- oui
Vignoble:
Le Roc des AngesCôtes Catalanes
"Reliefs" 2020
Roussillon
Une cuvée qui rassemble des parcelles de vieux carignans (60 à 100 ans) planté sur des terroirs de schistes
Fruits noirs, cacao amer, herbes sèches, menthol. Bouche intensément fruitée, sanguine, séveuse, déjà harmonieuse. La complexité de la cuvée se construit sur une structure agile et dynamique. Le vin trouve une expression fraîche et élégante. A boire sur cinq ans.
EN SAVOIR PLUS SUR LE DOMAINE...
Sur ce rocher blanc des hauteurs occitanes, faire pousser de la vigne semble déjà tenir du miracle. Pourtant depuis plus d'une décennie, Marjorie et Stéphane Gallet produisent avec discrétion quelques uns des plus beaux vins du Roussillon.
En rouge, les cuvées rayonnent par leur volupté et leur intensité aromatique, offrant un équilibre divin entre fraîcheur et concentration.
Sur les blancs, muscat à petits grains, grenache gris, carignan gris et maccabeu composent des cuvées originales et sensibles dont les complexités florales/herbacées/épicées se conjuguent à des bouches aériennes, persistantes sur le salin et le réglissé. Des vins qui ne s'expriment réellement qu'au bout de plusieurs années.
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