Détails du produit
BROT007
Fiche technique
- Cuvée
- "La Combe Desroches"
- Appellation
- Saint-Véran
- Domaine/Vigneron
- La Soufrandière
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- chardonnay 100%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2028
- Service
- viandes blanches, poissons en sauce, fromage de brebis
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
La SoufrandièreSaint-Véran
"La Combe Desroches" 2022
Bourgogne
Parcelle d'1.50ha sur Saint Véran, au pied de la roche de Vergisson.
Exposition nord, Terroir argilo calcaire,
Elevage majoritairement en cuves (80%) et en fûts.
Nez aux belles nuances aromatiques, avec des notes de tilleuls et de chèvrefeuille. Bouche tonique, crayeuse, avec beaucoup de relief, où s'exprime une jolie profondeur minérale. Finale ronde, légèrement boisée. Une cuvée qui s'apprécie dès maintenant mais qui n'a pas encore atteint son apogée.
Domaine familial installé depuis 1947 en plein cœur du Mâconnais à Vinzelles, la Soufrandière s'est au fil des décennies agrandit pour atteindre aujourd'hui une douzaine d'hectares. Les "Bret Brothers" Jean-Philippe et Jean-Guillaume ont repris le domaine il y a maintenant 20 ans, qu'ils ont converti dans la foulée en agriculture biologique et biodynamique. En parallèle du domaine, ils ont lancé une activité de négoce "haute couture" pour compléter leur collection de terroir.
A travers une panoplie complète et variée de parcellaires, ils produisent des cuvées qui mettent parfaitement en avant les différents terroirs du mâconnais. Des vins épurés et harmonieux, aux élevages élégants et discrets, où la minéralité s'exprime avec une belle franchise. De superbes cuvées de terroirs qui raviront les amoureux du chardonnay et les amateurs de Bourgogne.
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