Détails du produit
STMARTIN012
Fiche technique
- Cuvée
- "Les Romanins"
- Appellation
- Côtes du Rhône (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Domaine La Ferme Saint-Martin
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Rhône-Sud
- Cépage
- grenache, syrah, cinsault
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- grillades, gibier, fromages
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- total -30 mg/L
Vignoble:
Domaine La Ferme Saint-MartinCôtes du Rhône (rouge)
"Les Romanins" 2022
Rhône-Sud
Jeunes vignes du domaine sur terroir d'argile.
Macération de 10 à 15 jours puis 6 mois d'élevage en cuve béton
Nez envoutant de fruits frais, qui évoque les fruits noirs et les baies rouges. Bouche pimpante, gorgée de fruits, avec une fraîcheur bien présente. Finale juteuse et salivante, où se déploie des notes poivrées. Un Côtes du Rhône à l'équilibre parfaitement maitrisé !
Située dans un cadre idyllique, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, la Ferme Saint-Martin fait parti des domaines les plus captivants des appellations Ventoux et Beaumes-de-Venise.
Cultivant en bio depuis maintenant 20 ans, Guy Jullien, accompagné par son fils Thomas, a toujours privilégié la pureté du fruit et la fraîcheur. Difficile de rester insensible à la singularité de leurs cuvées, qui offrent chacune un fruité éclatant et intense. Mais au delà du fruit, toujours immédiat et délicat, c'est la dimension minérale des cuvées qui nous a séduit.
Une vrai découverte, et un vrai coup de cœur pour les vins de Guy et Thomas, qui offrent une harmonie unique, loin de l'opulence et la puissance que l'on retrouve parfois dans les vins de la région.
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