Détails du produit
STMARTIN023
Fiche technique
- Cuvée
- "Les Terres Jaunes" (magnum)
- Appellation
- Beaumes-de-Venise
- Domaine/Vigneron
- Domaine La Ferme Saint-Martin
- Millésime
- 2020
- Contenant
- Magnum
- Région
- Rhône-Sud
- Cépage
- grenache , syrah, Terret Noir, Counoise, Autres
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2028
- Service
- grillades, plats mijotés, fromages affinés
- Degré d'alcool
- 13,5°
- Couleur principale
- Rouges
- Contient des sulfites ajoutés
- Non
Vignoble:
Domaine La Ferme Saint-MartinBeaumes-de-Venise
"Les Terres Jaunes" (magnum) 2020
Rhône-Sud
Vignes plantés sur un sol argilo-calcaire datant du Trias.
Macération de 14 à 21 jours puis élevage de 6 à 9 mois en cuve béton.
Belle concentration aromatique sur le fruit mûr. Notes de cassis et d'épices. La bouche est dense, complète, aux tanins soyeux. Un vin généreux qui s'accordera parfaitement aux grillades et aux plats mijotés.
Située dans un cadre idyllique, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, la Ferme Saint-Martin fait parti des domaines les plus captivants des appellations Ventoux et Beaumes-de-Venise.
Cultivant en bio depuis maintenant 20 ans, Guy Jullien, accompagné par son fils Thomas, a toujours privilégié la pureté du fruit et la fraîcheur. Difficile de rester insensible à la singularité de leurs cuvées, qui offrent chacune un fruité éclatant et intense. Mais au delà du fruit, toujours immédiat et délicat, c'est la dimension minérale des cuvées qui nous a séduit.
Une vrai découverte, et un vrai coup de cœur pour les vins de Guy et Thomas, qui offrent une harmonie unique, loin de l'opulence et la puissance que l'on retrouve parfois dans les vins de la région.
Commentaire