Détails du produit
STMARTIN011
Fiche technique
- Cuvée
- "Saint-Martin"
- Appellation
- Beaumes-de-Venise
- Domaine/Vigneron
- Domaine La Ferme Saint-Martin
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Rhône-Sud
- Cépage
- grenache 85%, syrah 15%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2030
- Service
- grillades, gibier, fromages
- Degré d'alcool
- 14,5°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Non
Vignoble:
Domaine La Ferme Saint-MartinBeaumes-de-Venise
"Saint-Martin" 2020
Rhône-Sud
Vieille vignes de grenache de 50 à 100 ans. sur terroir argilo-calcaire.
Macération de 20 à 30 jours et élevage moitié en cuve béton, moitié en foudres pendant 9 à 12 mois
L'étiquette reste quasiment inchangée de la première cuvée du domaine élaborée dans les années 1960.
La cuvée historique du domaine sur l'appellation. Nez solaire, gorgé de fruits, qui évoque la garrigue et le fruit noir (mûres, myrtilles). Bouche dense, minérale, dont la finale persiste sur des notes graphites. Les terroirs de Beaumes-de-Venise sont parfaitement mise en valeur sur cette cuvée par le travail de la famille Jullien.
Située dans un cadre idyllique, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, la Ferme Saint-Martin fait parti des domaines les plus captivants des appellations Ventoux et Beaumes-de-Venise.
Cultivant en bio depuis maintenant 20 ans, Guy Jullien, accompagné par son fils Thomas, a toujours privilégié la pureté du fruit et la fraîcheur. Difficile de rester insensible à la singularité de leurs cuvées, qui offrent chacune un fruité éclatant et intense. Mais au delà du fruit, toujours immédiat et délicat, c'est la dimension minérale des cuvées qui nous a séduit.
Une vrai découverte, et un vrai coup de cœur pour les vins de Guy et Thomas, qui offrent une harmonie unique, loin de l'opulence et la puissance que l'on retrouve parfois dans les vins de la région.
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