Détails du produit
FUMEY08
Fiche technique
- Appellation
- Arbois
- Domaine/Vigneron
- Domaine Fumey Chatelain
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- Savagnin 100%
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- apéritif, poissons en sauce, volailles, homards, fromages de chèvre
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Fumey ChatelainArbois
2021
Loire
Savagnin de différentes parcelles aux terroirs marno-calcaires
Fermentation et élevage en fûts durant 18 mois
Nez vif et aromatique, sur les notes de fruits à chair jaune et d'agrume, avec une dimension minérale déjà bien présente.
Bouche à l'attaque franche, où on retrouve la vivacité et la fraîcheur du nez.
Belle équilibre et belle fraicheur.
Installés depuis le milieu des années 80 au cœur des terroirs jurassiens, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain ont été rejoint depuis quelques années par leur fils Marin.
En 1999 après un peu moins d'une dizaine d'année à vinifier chez des voisins, le couple s'installe dans un corps de ferme à Montigny-les-Arsures
Sur 17 hectares, ils bénéficient de toute la panoplie des cépages du Jura : les incontournables pinot noir et chardonnay, ainsi que les très typiques savagnin, trousseau et poulsard. Les vins séduisent par leur fraîcheur fruitée, leur énergie et une minéralité accessible.
L'idéal pour découvrir la richesse et la complexité des vins du Jura.
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