Détails du produit
CHID070
Fiche technique
- Cuvée
- Sauvignon
- Appellation
- Touraine
- Domaine/Vigneron
- Domaine François Chidaine
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- sauvignon 100%
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- crustacé, fromage de chèvre, poissons grillés
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur
- BLANCS SECS
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
François ChidaineTouraine
Sauvignon 2022
Loire
Belle expression d'un sauvignon pur et vibrant. Senteurs florales et d'agrumes, légèrement fumé. En bouche l'attaque franche et fraîche trace les premières lignes d'une structure au relief fruité.
Il fait parti de ceux qui nous ont rendu littéralement amoureux du chenin. A l'écoute des moindres parcelles et des moindres ceps, François Chidaine apporte une dimension vibrante, sincère et attachante à ses cuvées. Biodynamiste par évidence, il trace son sillon à la recherche de l'équilibre parfait de ses chenins, privilégiant toujours la vie du terroir à l’uniformisation des goûts.
Ses vins privilégient la suavité du chenin mûr mais ses cuvées les plus ambitieuses sont de véritables bouteilles de garde. Les derniers millésimes sont particulièrement réussis, avec un fruit pur, de belles tensions minérales et des matières délicates.
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