Détails du produit
CHID068
Fiche technique
- Cuvée
- Les Bournais
- Appellation
- Montlouis-sur-Loire
- Domaine/Vigneron
- François Chidaine
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- chenin 100%
- Garde
- à boire dès a présent et jusqu'en 2035
- Service
- Homard, crustacés, fromages de chèvre,
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
François ChidaineMontlouis-sur-Loire
Les Bournais 2021
Loire
Un grand chenin équilibré, un peu plus en fraicheur que le millésime précèdent avec des arômes de pêche blanches et d'épices. Très belle persistance aromatique.
Il fait parti de ceux qui nous ont rendu littéralement amoureux du chenin. A l'écoute des moindres parcelles et des moindres ceps, François Chidaine apporte une dimension vibrante, sincère et attachante à ses cuvées. Biodynamiste par évidence, il trace son sillon à la recherche de l'équilibre parfait de ses chenins, privilégiant toujours la vie du terroir à l’uniformisation des goûts.
Ses vins privilégient la suavité du chenin mûr mais ses cuvées les plus ambitieuses sont de véritables bouteilles de garde. Les derniers millésimes sont particulièrement réussis, avec un fruit pur, de belles tensions minérales et des matières délicates.
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