Détails du produit
COUL016
Fiche technique
- Cuvée
- Petit Ours
- Appellation
- Côtes du Rhône (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Matthieu Barret
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Rhône-Nord
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- charcuterie savoureuse, viande blanche, viande rouge
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
Vignoble:
Matthieu BarretCôtes du Rhône (rouge)
Petit Ours 2022
Rhône-Nord
Issu de la partie négoce (et non, ce n'est pas un gros mot) du domaine, "Petit Ours" est né d'un partenariat avec les vignerons bios et biodynamiques de la Vallée du Rhône. Honneur est donné à un fruité souple aux senteurs de fraise et de framboise. La bouche prend rapidement du volume. Les tanins s'arrondissent et la fraîcheur intensifie le final. Une belle quille de gourmandise et de copains.
Faut-il encore présenter Matthieu Barret, tant sa réputation et la renommée de ses Cornas semblent ne pas avoir de frontière ?
La syrah comme étendard, Cornas comme terrain de jeu, bio et biodynamiste par philosophie, Matthieu Barret travaille ses 20 hectares avec passion et talent. Il privilégie une vinification souple pour laisser le raisin exprimer son terroir : levures indigènes, élevage en foudres de 10 années ou encore en cuves ovoïdes, pas de collage, pas de filtration, très peu de sulfitage...
Ses vins, puissants et frais à la fois, se structurent autour de tanins délicats et délivrent des équilibres uniques. Un véritable coup de cœur !
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