Détails du produit
SCHI001
Fiche technique
- Cuvée
- "Solera"
- Appellation
- Rivesaltes
- Domaine/Vigneron
- Domaine des Schistes
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Roussillon
- Cépage
- grenache gris complanté de quelques souches de macabeu.
- Garde
- à boire dès maintenant et jusqu’en 2050.
- Service
- fromages affinés type "vieux comté, mimolette vieille, salers", desserts aux noix et aux agrumes.
- Degré d'alcool
- 16°
- Couleur principale
- Vins doux naturels
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- oui
Vignoble:
Domaine des SchistesRivesaltes
"Solera"
Roussillon
Une merveille de complexité et de finesse ! L'oxydation a fait son oeuvre en douceur et délicatesse. Dattes, pain d'épices, zestes d'agrumes confits, pointe de réglisse. L'amertume joue avec le sucre et l'acidité. Le type "Rancio" de Rivesaltes, dans toute son originalité. Un "coup de coeur" de notre voyage dans le Roussillon.
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