Détails du produit
COGNET012
Fiche technique
- Cuvée
- "Cognetterra" Eguor
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Domaine/Vigneron
- Domaine des Cognettes
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire dès maintenant et jusqu'en 2030
- Service
- plats cuisinés à base de boeuf, canard, agneau
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Total -15mg/L
Vignoble:
Les CognettesIGP Val de Loire
"Cognetterra" Eguor 2021
Loire
Pinot sur sables et argiles.
Macération 10 jours
Vinification et élevage en Amphore Toscane pendant 11 mois
Nez tout en élégance, aux notes poivronnées et finement épicées. La bouche déploie une gourmandise feutrée, enrobée par des tanins soyeux et particulièrement délicats. Finale veloutée qui persiste sur des notes de cerise fraîche. Sensation d'harmonie renversante. Une cuvée de haute volée, magnifiée par sa vinification en amphore toscane.
Les frères Stéphane et Vincent Perraud sont la 9e génération a être à la tête de ce domaine familial de Clisson. Depuis leur reprise du domaine à la fin des années 80, ils ont converti l'ensemble des 30 hectares en bio et ont opté pour vendanges manuelles à 100%.
Sur des terroirs de granite et gabbro, ils produisent des muscadets bien typiques, une belle panoplie crus communaux et des vins de cépage proches du fruit. Dans un style souvent rond et mûr, avec des aromatiques purs et accrocheurs, leurs cuvées détonnent dans le vignoble nantais, avec un rapport prix/plaisir toujours au rendez-vous. Ne passez pas à côté de "Cognettera", une cuvée unique en son genre, élevée en amphore toscane !
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