Détails du produit
COGNET002
Fiche technique
- Cuvée
- "Le Pas Rouge"
- Appellation
- IGP Val de Loire (gamay)
- Domaine/Vigneron
- Domaine des Cognettes
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- gamay noir 75%, gamay chaudenay 25%
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- repas entier, viandes rouges et blanches, salades composées, fromages variés, soupe et tarte aux poivrons
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Les CognettesIGP Val de Loire (gamay)
"Le Pas Rouge" 2022
Loire
Une cuvée à base de gamay noir, un variant du gamay qui se démarque par des notes de fruits sauvages et de cassis. La bouche est gourmande, juteuse, sur le croquant du fruit, avec une belle fraîcheur fruitée. Finale sur les épices. Un joli vin de copains !
Les frères Stéphane et Vincent Perraud sont la 9e génération a être à la tête de ce domaine familial de Clisson. Depuis leur reprise du domaine à la fin des années 80, ils ont converti l'ensemble des 30 hectares en bio et ont opté pour vendanges manuelles à 100%.
Sur des terroirs de granite et gabbro, ils produisent des muscadets bien typiques, une belle panoplie crus communaux et des vins de cépage proches du fruit. Dans un style souvent rond et mûr, avec des aromatiques purs et accrocheurs, leurs cuvées détonnent dans le vignoble nantais, avec un rapport prix/plaisir toujours au rendez-vous. Ne passez pas à côté de "Cognettera", une cuvée unique en son genre, élevée en amphore toscane !
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