Détails du produit
VALM001
Fiche technique
- Appellation
- Bordeaux
- Domaine/Vigneron
- Domaine de Valmengaux
- Millésime
- 2015
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bordeaux
- Cépage
- merlot 90%, cabernets franc et sauvignon 10%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2025
- Service
- viandes rouges, grillades, daubes, ragoûts.
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine de ValmengauxBordeaux
2015
Bordeaux
Issue de vignes de 30 à 70 ans plantées autour du domaine à Vérac, Nord Ouest de Libourne.
Elevage en barriques et foudres pendant 18 mois.
Nez charmeur de cassis et de baies rouges. Bouche au touché délicat, très velouté, portée par des tanins souples et discrets. Finale fondue, sans lourdeur, toujours sur cette élégance feutrée. Un excellent rapport prix/plaisir du bordelais.
Valérie et David Vallet reprennent en 2017 le domaine Valmengaux, originellement créé par Béatrice et Vincent Rapin au début des années 2000.
Ils possèdent 4 hectares à deux pas de Fronsac, sur leurs terroirs argilo-calcaire, entièrement cultivé en bio, sur lesquelles ils produisent des vins à l'élégance racée et à la fraîcheur fruitée remarquable.
Les élevages, menés en foudre ou en jarre de terre cuite, apporte une dimension suave et délicate au merlot, cépage dominant des 2 cuvées du domaine.
Des vins singuliers comme on aimerait en voir plus souvent dans le vignoble bordelais !
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