Détails du produit
SPI060
Fiche technique
- Cuvée
- Réservée
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Domaine/Vigneron
- Domaine du Pegau
- Millésime
- 2019
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Rhône-Sud
- Cépage
- Grenache 80% Syrah 6% Mourvèdre 4% Autres cépages 10%
- Garde
- à boire de 2023 à 2039
- Service
- plats en sauce, daube provençale, agneau…
- Degré d'alcool
- 14.5°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Châteauneuf-du-Pape
Réservée 2019
Rhône-Sud
Terroir complexe de galets roulés, argilo-calcaire riche en fer et sablonneux
Fidèle à l'appellation Châteauneuf-du-pape, la cuvée Réservée rassemble les 13 cépages de l'appellation
Macération et cuvaison de 12 jours en vendanges entières en cuves béton
Elevages de 24 mois en foudres.
Très belle expression du Chateauneuf, puissance, fruits rouges, poivres, notes de garrigues et une pointe animale qui renforce la structure du vin.
Dans l'évolution le vin va se tourner vers des notes de fruits confits, les tanins vont s'assouplir et les notes épicées se verront renforcées.
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