Détails du produit
TAI096
Fiche technique
- Cuvée
- "Remus"
- Domaine/Vigneron
- Domaine de la Taille aux Loups
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Cépage
- chenin 100%
- Garde
- à boire dès maintenant jusqu'en 2027
- Service
- apéritif, poissons cuisinés, viandes blanches à la crème, volailles grillées, blanquette, fromages de chèvre. Essayez avec une compote de pommes ou une tarte Tatin !
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Jacky Blot / Taille aux Loups"Remus" 2022
Un chenin de référence qui, en fonction des millésimes, équilibre avec talent l'acidité, la tension, la minéralité et le fruit irrésistible des meilleurs blancs secs de Loire. Le 2022 offre une belle ampleur, avec un fruit expressif et immédiat. Finale plus droite, sur des notes d'agrumes.
Ses fières moustaches n'y sont pas étrangères, mais c'est bien par l'identité de ses vins que Jacky Blot doit sa réputation.
Depuis plusieurs décennies il n'a cessé d'élever la qualité des vins du domaine de la Taille aux Loups. Les différentes cuvées ont trouvé l'équilibre parfait entre séduction aromatique et profondeur minérale.
Ses derniers millésimes nous plonge dans ce que le chenin fait de mieux sur les bords de Loire : équilibré, dense, aiguisé, fruité... Les terroirs de Montlouis et de Vouvray magnifiés par un travail pointu et perspicace en vigne comme au chai.
Jamais voilés par l'élevage, toujours sincères, les bouteilles de ce grand vigneron ligérien et de son fils Jean-Philippe imprègnent et marquent les mémoires gustatives.
Suite au décès brutal de Jacky Blot à la fin du printemps 2023, Jean-Philippe se retrouve donc à la tête des domaines de la Taille aux Loups et de la Butte
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