Détails du produit
PEP065
Fiche technique
- Cuvée
- Les Gras Moutons
- Appellation
- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
- Domaine/Vigneron
- Domaine de la Pépière
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- Melon B 100%
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- crustacé, pain de poisson, cuisines aux épices douces
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine de la PépièreMuscadet Sèvre et Maine sur Lie
Les Gras Moutons 2022
Loire
Parcelle de Melon au terroir de Gneiss, dominant la Maine à Saint-Fiacre-sur-Maine
Vendanges manuelles,
Fermentation et élevage pendant 8 mois sur lies en cuves souterraines.
Comment ne pas succomber ? L'élégance aromatique (fruits jaunes, fleurs et foin séché), la fraîche rondeur et la tenue en bouche sont tellement évidents que les commentaires semblent superflus. "Gras Moutons" possède l'inimitable définition des meilleurs muscadets. Un apéritif idéal !
Lancé par Marc Ollivier dans les années 80, rejoint il y a quelques années par Rémi Branger puis par Gwénaëlle Croix, le domaine de La Pepière a su s'affirmer comme l'un des plus beaux représentants de l’appellation et figure depuis longtemps parmi nos favoris du vignoble nantais. Une page se tourne en cette fin d'année 2019 puisque Marc s'en va pour laisser Gwénaëlle et Rémi s'occuper seuls du domaine.
Ce qui nous plait si particulièrement dans les vins de ce domaine ? Son style bien défini, avec des jus nets et précis qui privilégient l'expression minérale des différents terroirs de l’appellation, de Clisson à Monnières en passant par Château-Thébaud. On adore l'équilibre du melon qui se dégagent des différents cuvées : on y retrouve le "peps" propre au cépage, avec des attaques mordantes, vives et fraîches, qui laissent place à des bouches gourmandes, charnues et complexe.
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