Détails du produit
CHEVA019
Fiche technique
- Cuvée
- Clos de la Butte
- Appellation
- Muscadet Côtes de Grand Lieu
- Domaine/Vigneron
- Domaine de l'Aujardière / Eric Chevalier
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- Melon B 100%
- Garde
- à boire dès maintenant
- Service
- apéritif, crustacés, coquillage, tartare d'algues
- Degré d'alcool
- 11.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Famille
- Vins
Vignoble:
Eric ChevalierMuscadet Côtes de Grand Lieu
Clos de la Butte 2022
Loire
Muscadet issu de la parcelle du clos de la butte,
Melon B d'environ 40 ans au terroir de roche mère métamorphique (amphibolite et eclogite) présence de quartz roulés et silex.
Vendanges manuelles
Fermentation spontanées (levures indigènes)
Elevage en cuves sur lies jusqu'au printemps.
Un beau classique muscadet, aux notes citronnées et iodées.
Eric Chevalier s'installe à Saint Philbert de GrandLieu, au lieu dit l'aujardière en 2006, il est rejoint par sa soeur, Gaëlle, deux ans plus tard.
Le domaine compte 29ha et est certifié en agriculture biologique depuis 2016.
On y retrouve des Muscadet Côtes de Grandlieu, du gros plant du Pays Nantais mais des IGP du val de Loire à base de Chardonnay, Fié gris, Pinot noir, Gamay.
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