Détails du produit
COMB052
Fiche technique
- Cuvée
- Clos des Grives
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Domaine/Vigneron
- Domaine Combier
- Millésime
- 2021
- Contenant
- Magnum
- Région
- Rhône-Nord
- Cépage
- syrah 100%
- Garde
- à boire dès maintenant et jusqu'en 2035
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Laurent CombierCrozes-Hermitage
Clos des Grives 2021
Rhône-Nord
Vignes d'une soixantaine d'année, cultivé en bio depuis 1969.
Terroir argilo-calcaire et galets roulés.
"Clos des Grives" fait partie de la cave idéale pour les inconditionnels de la Syrah.
Le nez puissant de fruits noirs, d'olive, d'épices, de réglisse, joliment grillé, nous transporte dans une atmosphère muscée, animale.
L'équilibre en bouche est parfait, porté par un jeu de tanins matures et une finesse de grain. Le fruit noir se replace en fin de bouche, juste nuancé de notes grillées et épicées. Très très joli flacon !
Quand il prend la tête du domaine familial dans les années 90, Laurent Combier, "né dans le bio", suit les traces de ses parents visionnaires et précurseurs en la matière. Toutes les plantations sont issues de sélections massales afin de préserver au maximum la typicité des cépages. Les différentes cuvées, de "L" à la fameuse "Clos des Grives", bénéficient d'un véritable savoir-faire en terme de vinification, faite à partir de cuves en inox, béton et barriques bois.
En résultent des cuvées au fruit mûr et délicat, aux tannins saisissants de précision et de finesse. La typicité des terroirs de Crozes-Hermitage est parfaitement mise en valeur par le travail au chai, la syrah y trouvant quelques unes de ses plus belles expressions. Indispensable, tout simplement.
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