Détails du produit
LESC016
Fiche technique
- Cuvée
- "Le Clos des Topes Bizot"
- Appellation
- Cote de Beaune
- Domaine/Vigneron
- Domaine Chantal Lescure
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2029
- Service
- viandes blanches et rouges grillées avec vins jeunes. Plats cuisinés et mijotés avec vins plus évolués
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Chantal LescureCote de Beaune
"Le Clos des Topes Bizot" 2021
Bourgogne
Vieilles vignes plantées en 1960 sur 3ha.
Terroir argilo calcaire exposé Est
Fermentation longue en cuve inox, avec pigeage léger durant environ 3 semaines.
Elevage sur lies en cuve et fûts (0% neufs) de 228 et 500L.
Mise en bouteilles après le second hiver.
Cerise, framboise. Bouche concentrée, bien en place, aux tannins ronds, déjà souples. Finale sur la violette.
Un pinot noir ouvert et charmeur. Remarquable rapport prix/plaisir !
François Chavariat, à la tête du domaine depuis maintenant plus de 20 ans, produit des pinots racés, nets et purs. Les vins, cultivés en bio, mettent en relief la singularité de chaque terroirs et bénéficient d'un remarquable travail sur les vinifications, avec des tanins d'une extrême précision. On aime beaucoup la singularité qui se dégagent des différentes cuvées.
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