Détails du produit
CORM055
Fiche technique
- Cuvée
- Calie
- Appellation
- Muscadet Sèvre et Maine
- Domaine/Vigneron
- Bruno Cormerais
- Millésime
- 2014
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- Melon B 100%
- Garde
- 15 ans
- Service
- poissons en sauce, viandes blanches
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Bruno CormeraisMuscadet Sèvre et Maine
Calie 2014
Loire
Une cuvée issue d'une séléction rigoureuse des meilleurs raisins des meilleures parcelles. Une cuvée signature pour Calie la fille de Maxime Cormerais.
Le vin a été élevé pendant 7 ans sur lies fines en cuve. Ce qui donne une cuvée identitaire sur le fruit en conservant de la fraîcheur, pour apprécier pleinement ça dégustation le vin est à ouvrir 2 à 3h avant son service.
Issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Bruno Cormerais suit les traces de ses parents et dirige aujourd'hui le domaine.
Situé en bordure de la Maine, la propriété est placée au sud-ouest de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine. La surface totale du domaine est de 30 hectares dont 22 hectares planté en Melon b, cépage emblématique du Muscadet. Avec son sol de granit, le terroir de la Chambaudière est sans conteste un cas à part dans l’univers du Muscadet. Une grande partie des vignes est âgée de plus de 30 ans et allant parfois jusqu’à 70 ans
Burno Cormerais s'efforce de limiter ses rendements grâce à une taille courte, gage de qualité. L'enherbement naturel est maîtrisé et les récoltes ne s'effectuent à stricte maturité. Le domaine élabore chaque année 4 cuvées différentes de Muscadet sur lie ayant des origines diverses de terroirs, d’âges de vignes et de vinification.
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