Détails du produit
BONN002
Fiche technique
- Cuvée
- Les Clos de Beauce
- Appellation
- Touraine Amboise
- Domaine/Vigneron
- Domaine Bonnigal Bodet
- Millésime
- 2022
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Garde
- à boire dès à présent et jusqu'en 2033
- Service
- poisson de Loire, volailles.
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Famille
- Vins
Vignoble:
Bonnigal-BodetTouraine Amboise
Les Clos de Beauce 2022
Loire
Nez typique de chenin, sur les agrumes et les écorces d'orange. Bouche ample, délimitée par une belle tension minérale. Le fruit est précis, pur.
Finale incisive, pleine de peps, qui donne encore un peu plus d'envergure au vin.
Preuve que les terroirs d'Amboise peuvent délivrer des vins aussi profonds que les voisins de Montlouis-sur-Loire et Vouvray.
En reprenant le domaine familial il y a 5 ans, Jean-Baptiste Bonnigal a fait appel à son ami Stéphane Bodet pour s'associer avec lui, avec l'ambition de restructurer ce domaine de 90 hectares : retour à des méthodes naturelles et aux vendanges manuelles, conversion en bio et vente d'une partie du domaine pour passer à 55 hectares et faire un gros travail sur les sols.
Le résultat est à la hauteur des attentes : les vins séduisent par leur richesse aromatique et impressionnent par leur profondeur minérale. Chaque cépage exprime sa typicité tout en restant très accessible grâce à une dimension gourmande toujours présente.
L'une des étoiles montantes de la vallée de la Loire, déjà incontournable !
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