Détails du produit
BAU073
Fiche technique
- Cuvée
- Les Mollières
- Appellation
- Chinon
- Domaine/Vigneron
- Domaine Bernard Baudry
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- cabernet franc 100%
- Garde
- à boire dès 2024 et jusqu'en 2035
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Bernard BaudryChinon
Les Mollières 2020
Loire
Cuvée créée en 2020
Issu d'une parcelle implantée à l'Est de l'appellation Chinon.
Elevage 15 mois en cuves béton, 1 an de bouteilles avant la commercialisation.
Très beau nez typique de chinon.
Attaque très souple, belle texture en bouche avec de fins tanins qui tapissent le palais.
Aromatique de fruits bien mûrs, bouche ample et chaleureuse.
Une nouvelle cuvée très élégante et équilibré, déjà très appréciable dès sa commercialisation, qui donne hâte de voir son évolution dans le temps.
Installé depuis 1975 sur les terroirs de Chinon, Bernard Baudry s'est affirmé comme l'un des vignerons les plus emblématiques de l’appellation.
Bénéficiant d'un domaine de 30 hectares sur des sols variés (graviers, calcaires sableux et argilo-calcaire), il livre des vins racés et complexes, au fruit pur et parfois sauvage, aux matières concentrées mais délicates. Un style singulier, où le cabernet franc atteint des expressions uniques.
Ne vous précipitez pas : si la cuvée "Les Granges" est immédiate et déjà prête à boire, "Les Grezeaux", "Le Clos Guillot" et "La Croix Boissée" ne se dévoileront totalement qu'au bout de quelques années de garde.
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