Détails du produit
BARME03
Fiche technique
- Cuvée
- "Vieilles Vignes"
- Domaine/Vigneron
- Domaine Barmès-Buecher
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire à partir de 2024 jusqu'en 2031
- Service
- viandes rouges, petits gibiers
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine Barmès-Buecher"Vieilles Vignes" 2021
Une cuvée issue des terroirs du grand cru "Hengst". Dès l'ouverture les premières fragrances de fruits mûrs excitent les sens avec générosité et intensité. En bouche, la minéralité du terroir argilo-calcaire introduit une attaque franche et vibrante qui propulse une farandole aromatique savoureuse. Un pinot noir racé face auquel il est difficile de rester insensible. A garder impérativement quelques années.
L'histoire du domaine commence en 1985 quand Geneviève Buecher et François Barmès regroupent les vignobles respectifs de leurs familles, propriétaires viticoles en Alsace depuis le 17e siècle.
Très vite, le couple se tourne vers la culture en biodynamie afin de mettre en exergue toutes les nuances des terroirs, climats et cépages alsaciens. Depuis une dizaine d'années, ce sont leurs enfants Sophie et Maxime qui ont repris la tête du domaine, qui compte 17 hectares répartis en 7 terroirs dont 3 en Grand Cru.
Ils produisent des vins purs, tout en vibrance et en élégance, au fruité chatoyant et à la précision minérale renversante, qui se démarque par leurs complexités aromatiques et leurs textures pleines d'énergie. De véritables cuvées de terroirs, qui côtoient les sommets viticoles de la région, tout en gardant un côté immédiat et accessible, même sur les grands crus.
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