Détails du produit
BARME08
Fiche technique
- Cuvée
- "Hengst"
- Appellation
- Alsace Grand Cru
- Domaine/Vigneron
- Domaine Barmès-Buecher
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Cépage
- riesling 100%
- Garde
- à boire à partir de 2025 jusqu'en 2040
- Service
- langoustes, homards, plats typés, viandes blanches...
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
- Teneur en sucre
- Blanc sec
Vignoble:
Domaine Barmès-BuecherAlsace Grand Cru
"Hengst" 2021
Le grand cru Hengst qui signifie Etalon est sur la commune de Wintzenheim.
Vieilles vignes d'une quarantaine d'année exposé sud sur un terroir marno calcaire.
Nez renversant de séduction : agrumes mûrs, floral, notes citronnées. Bouche racée, puissante et séductrice, dont l'équilibre sucre/acidité/amertume/salinité tient à un fil. Très grand blanc sec, qui prouve à quel point le riesling est l'un des plus beaux cépages du monde.
L'histoire du domaine commence en 1985 quand Geneviève Buecher et François Barmès regroupent les vignobles respectifs de leurs familles, propriétaires viticoles en Alsace depuis le 17e siècle.
Très vite, le couple se tourne vers la culture en biodynamie afin de mettre en exergue toutes les nuances des terroirs, climats et cépages alsaciens. Depuis une dizaine d'années, ce sont leurs enfants Sophie et Maxime qui ont repris la tête du domaine, qui compte 17 hectares répartis en 7 terroirs dont 3 en Grand Cru.
Ils produisent des vins purs, tout en vibrance et en élégance, au fruité chatoyant et à la précision minérale renversante, qui se démarque par leurs complexités aromatiques et leurs textures pleines d'énergie. De véritables cuvées de terroirs, qui côtoient les sommets viticoles de la région, tout en gardant un côté immédiat et accessible, même sur les grands crus.
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