Détails du produit
REVI018
Fiche technique
- Cuvée
- Les Aubuis"
- Appellation
- Bourgueil
- Domaine/Vigneron
- Domaine Aurelien Revillot
- Millésime
- 2019
- Contenant
- Magnum
- Région
- Loire
- Cépage
- cabernet franc 100%
- Garde
- à boire jusqu'en 2035
- Service
- boeuf wellington
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Aurélien RevillotBourgueil
Les Aubuis" 2019
Loire
Une cuvée parcellaire de haut niveau ! Le nez évoque les fleurs sauvages et les baies rouges. Bouche soyeuse, au grain de tanins particulièrement élégant. Finale élancée, tout en finesse, sur des notes légèrement acidulé. Le cabernet franc s'exprime ici avec beaucoup de relief, et met en avant toute la profondeur des terroirs de Bourgueil.
Originaire de Bourgogne, où il a notamment fait ses gammes à la Romanée-Conti, Aurélien est tombé sous le charme des terroirs de Bourgueil. Ancien chef de culture s au Domaine de la Chevalerie, où il a pu découvrir toute la diversité des terroirs de l'appellation, il produit depuis maintenant une dizaine d'années ses propres cuvées sur quelques parcelles (3 hectares au total).
Ses cuvées dégagent une vrai personnalité et séduiront les amateurs de l'appellation. Le cabernet franc y trouve un équilibre séduisant : maturité et tension se lient dans une parfaite harmonie, laissant le fruit s'exprimer pleinement, avec beaucoup de pureté et de précision.
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