Détails du produit
ARR030
Fiche technique
- Cuvée
- "Haitza"
- Appellation
- Irouléguy (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Domaine Arretxea
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Sud-Ouest
- Cépage
- tannat 85%, cabernet sauvignon 15%
- Garde
- à boire à partir de 2024 jusqu'en 2030
- Service
- grillades, plats cuisinés à base de boeuf, canard, agneau, gibier
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine ArretxeaIrouléguy (rouge)
"Haitza" 2020
Sud-Ouest
Vieilles Vignes plantées sur un terroir de Grès rouge
Vinification en cuve béton
Elevage pendant 18 mois en fût de chêne
Griotte, cassis, réglisse, caramel. La bouche, d'abord séveuse, développe une rondeur retenue par la belle acidité. A l'aération, les tanins deviennent moelleux mais toujours frais. On est loin des "muscles" des cousins de Madiran. Se goûte déjà très bien, même s'il est préférable d'attendre encore un an ou deux
C'est en 1989 que Michel et Thérèse Riouspeyrous reprennent les vignes quasi en friches du grand-père sur la commune de Iroulèguy, près de St-Jean-pied-de-Port. Avec abnégation et courage, poussés par une philosophie biologique et biodynamique, ils redonnent vie aux 8,5 hectares de vignes gagnés sur les premiers flancs de montagne. Aujourd'hui aidés par leurs fils Iban et Teo, ils travaillent et sculptent ce sols pauvres et drainants. Sur des pentes aux inclinaisons parfois décourageantes (jusqu'à 40%), les influences atlantiques et montagnardes baignent de bonté les terrasses étroites du vignoble.
Le domaine Arretxea fait office non seulement de locomotive pour l'appellation Irouleguy et le Pays Basque, mais fait aussi référence dans tout le sud-ouest.
Les blancs sont précis, pleins et aériens, finement ciselés sur une irrésistible finesse acidulée. Les rouges sont éclatants de fruit, frais, élégants, tout en retenue, taillés pour la garde. Terroirs ? Biodynamie ? Talent de Thérèse et Michel Riouspeyrous avant tout !
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