Détails du produit
ARLAU034
Fiche technique
- Cuvée
- "Les Ruchots"
- Appellation
- Morey-Saint-Denis 1er Cru
- Domaine/Vigneron
- Domaine Arlaud
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- pinot noir 100%
- Garde
- à boire à partir de 2026 jusqu'en 2034
- Service
- viandes rouges grillées ou cuisinés en sauce, l'acidité du pinot noir équilibrant"l'épaisseur" des plats. Fromages assez doux (évitez les produits trop puissants et affinés)
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Domaine ArlaudMorey-Saint-Denis 1er Cru
"Les Ruchots" 2021
Bourgogne
Une cuvée issue d'une parcelle située à quelques pas du mythique Clos de Tart... Le nez s'ouvre sur des arômes enjôleur de fruits noirs et d'épices. La bouche est dense, épaisse, à la concentration fruitée étonnante. Le vin prend alors une dimension minérale inédite, avec une finale crayeuse et persistante sur des notes herbacés. La cuvée a besoin de quelques années pour s'assouplir mais la finesse du cépage et du terroir est déjà bien présente, nous promettant un superbe potentiel de garde (8 à 10 ans).
Au Domaine Arlaud, sur les terroirs de Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin, Cyprien et Bertille Arlaud, qui ont repris le domaine familial en 2013, délivrent des pinots noirs à la vibrance singulière, dont la précision et la pureté fascine. Des vins droits, intenses, fruits d'un travail rigoureux en biodynamie.
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