Détails du produit
ECOTA001
Fiche technique
- Cuvée
- Clos de l'Ecotard
- Appellation
- Saumur
- Domaine/Vigneron
- Clos de L'Ecotard
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Loire
- Cépage
- chenin 100%
- Garde
- à boire jusqu'en 2031
- Service
- apéritif, crustacés, poissons, viandes blanches, fromages de chèvre affinés.
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur principale
- Blancs secs
- Couleur
- BLANCS SECS
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Clos de l'EcotardSaumur
Clos de l'Ecotard 2021
Loire
environ 2ha,
Elevage en barriques
Michel Chevré, ancien chef de culture des Roches Neuves, s'est lancé aux commandes de ce Clos avec son fils Thibaud.
Nez typique de chenin avec des arômes de coing, de mandarine et de poire. En bouche, l'attaque ample et charnue laisse place à une belle tension, avec une finale persistante et salivante.
Le vin se goûte plutôt bien dans sa jeunesse mais trouvera son véritable équilibre au fil des ans.
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