Clos de L'Ecotard Saumur (blanc) 2021

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Détails du produit

Référence ECOTA001

Fiche technique

Cuvée: Clos de l'Ecotard

Appellation: Saumur

Domaine/Vigneron: Clos de L'Ecotard

Millésime: 2021

Contenant: 75 cl

Région: Loire

Cépage: chenin 100%

Garde: à boire jusqu'en 2031

Service: apéritif, crustacés, poissons, viandes blanches, fromages de chèvre affinés.

Degré d'alcool: 12.5°

Couleur principale: Blancs secs

Couleur: BLANCS SECS

Pays: France

Famille: Vins

Contient des sulfites ajoutés: Oui

Vignoble:

Clos de l'Ecotard
Saumur
Clos de l'Ecotard 2021
Loire

environ 2ha,

Elevage en barriques

Michel Chevré, ancien chef de culture des Roches Neuves, s'est lancé aux commandes de ce Clos avec son fils Thibaud.

Nez typique de chenin avec des arômes de coing, de mandarine et de poire. En bouche, l'attaque ample et charnue laisse place à une belle tension, avec une finale persistante et salivante.

Le vin se goûte plutôt bien dans sa jeunesse mais trouvera son véritable équilibre au fil des ans.